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| Miel |
Características |
Proceso |
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Es un producto natural, elaborado por las abejas a base de néctar que enriquecen con sustancias que provienen de su propio cuerpo, en él la transforman, depositándola en los panales y la hacen madurar. La composición de la miel es distinta en cada variedad, pero en general cabe destacar su contenido en: sales minerales, ácidos orgánico y vitamina B y C. |
•La miel con el paso del tiempo inicia un proceso de cristalización que la hace más espesa y produce un cambio en su transparencia, esta características es garantía de producto natural, poniéndola al baño maría vuelve de nuevo a su estado líquido. |
VALOR NUTRITIVO
DE LA MIEL DE ABEJA
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En 100 g.
Humedad 17.2 g
Proteína 2.2 g
Hidratos de carbono 78.0 g
Grasa 0.0 g
Valor energético 302 Kcal
Porción comestible 100%
MINERALES:
Calcio 20.0 mg
Fósforo 16.0 mg
Hierro 0.8 mg
Magnesio 3.0 mg
Sodio 5.0 mg
Potasio 51.0 mg
VITAMINAS:
Acido ascórbico 4.00 mg
Tiamina 0.01 mg
Riboflavina 0.07 mg
Niacina 0.20 mg
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